Vítáme vás na stránkách občanského sdružení Koštýř
Občanské sdružení Koštýř se snaží zachovávat , podporovat a rozvíjet fenomén vína, vinařství a vinohradnictví.
Pořádáme kulturní a vzdělávací akce za účelem rozvoje kulturního dědictví regionu. Občanské sdružení se prostřednictvím svých aktivit snaží navázat spolupráci i se zahraničními organizacemi.
Cílem těchto stánek je větší informovanost široké veřejnosti o vinařském a vinohradnickém dění nejen na území působnosti Mikroregionu Ostrožska, ale i celého Slovácka a Kopanic.
Na těchto stránkách najdete, krom jiného, i seznam výstav vín v místní a příhraniční oblasti. Dozvíte se zde výsledky jednotlivých výstav a je možná i prohlídka on-line katalogu každé výstavy.
V případě jakéhokoliv nápadu nebo nových informací, které zde chybí nás prosím neváhejte kontaktovat.
Aktuální články
-
Poprvé udělil cenu i starosta
28.3.2012, 16:07:13 Zdroj: idobryden.czVážany - Úroda z vinic ročníku 2011 byla výborná, shodují se vinaři. Důkaz těchto slov poskytla i 34. josefovská výstava vín ve Vážanech. Vydaný katalog nabízel právě jen z tohoto ročníku 2 třetiny vzorků. "Vinařům bylo přáno i v dalším směru, protože převážná většina vín jsou současně přívlastková, což je dalším důkazem o maximální spokojenosti a úspěšnosti," říká Radek Slezák, předseda Českého zahrádkářského svazu, a potvrzuje tak slova chvály loňské kvality. K ochutnání a hodnocení bylo 559 vzorků.
Co však ještě ročníkově nemohl nikdo hodnotit, bylo udílení ceny starosty obce za kolekci vín. Tu převzali společně vinaři Drobil a Dohnálek. "Každý rok se snažíme výstavu obohatit, oživit něčím novým. Nechali jsme se tak inspirovat košty, které navštěvujeme. Tato cena je udělována pouze vinařům z Vážan," zmiňuje se Slezák a přidává, že ohlasy byly velmi dobré. "Určitě se cena bude udílet i příští rok. Moc cizích vinařů nám kolekci pěti vín nedá, proto nejspíš zůstaneme jen u našich domácích pěstitelů," dodává předseda.
-
Košt v Derfli vzali útokem
28.3.2012, 16:05:12 Zdroj: idobryden.czAni krásné slunečné počasí neodradí milovníky vína od návštěvy koštu. Naštěstí začínal až v pět odpoledne. "Ano, je to tradiční začátek, protože náš košt bývá, až na letošní výjimku, jedním z posledních na okrese a moc dobře si jako vinaři uvědomujeme, že k práci ve vinohradě, sklepě, na zahradě je zapotřebí využít každý možný volný čas. Návštěvníci si pak po krásném dni mohou zpříjemnit večer při skleničce vína a cimbálovce," popsal Tomáš Bečica za pořadatele přednosti derflanského koštu. Současně dodal, že pro degustaci stačí tři hodiny, poté se spíš dá hovořit již o pití.
K vlastnímu posouzení bylo nabízeno 493 přihlášených vzorků, které byly oproti zažitým zvyklostem hodnoceny 100bodovým systémem. Tradičně věrné této výstavě vín bylo i sýrařské duo, které nabízelo k ochutnání třicítku gurmánských pochoutek. Pro hosty, kteří si chtěli na hodinku odpočinout od honby za získáním vzorku a také se chtěli vzdělávat, byla v přilehlém salonku Tomášem Bečicou a Josefem Medkem připravena degustace vad a nemocí vín.
K oživení letošní výstavy si vinaři ze Sadů připravili ochutnávku sedmnácti vzorků nealkoholických moštů. "Tyto mošty neobsahují žádný alkohol, protože neproběhne kvašení a zůstává v nich tedy hroznový cukr. Je to výborný a čistý zdroj energie. Mošty neobsahují žádný další přídavek cukru (sacharozy), konzervanty,vodu, barviva. Škoda že na košt nechodí děti, ty by si asi pochutnaly nejvíce," říká Bečica, který tvrdí, že ani tak se jejich inovace neminula účinkem: "Zajímalo to hlavně mladé zvídavé vinaře, ale i dámy a slečny."
-
Šampioni, hlaste se!
31.8.2011, 13:46:51Šampión šampiónů jižpotřetí
Letos již potřetí mají vinaři z okolí Uherského Hradiště šanci ucházet se o titul Šampion šampionů. Občanské sdružení Koštýř totiž ve spolupráci s hradišťským Klubem kultury i letos pořádá prestižní soutěžní výstavu, do které se mohou nominovat pouze vína, která v letošní vinařské sezóně uspěla na některém z lokálních koštů vín, který je pořádán v jakékoliv obci, která se účastní Slováckých slavností vína a otevřených památek. Pro příhlášení svých úpěšných vín však vinařům zbývá už jen několik posledních dnů.
"Jsme rádi, že si vyhlašování Šampiona šampionů již našlo stabilní místo v programu Slováckých slavností vína a otevřených památek. I přes svá nezpochybnitelná specifika je dobře, že právě na těchto slavnostech mají milovníci vína možnost znovu pochutnat vína, která nejvíce bodovala na vesnických koštech vína. O to cennější je pak vzájemné srovnávání všech těchto úspěšných vín a vyhlašování Šampiona šampionů, který si získává čím dál tím větší prestiž. Návštěvníkovi výstavy se zároveň skýtá jedinečná možnost na jednom místě a v jeden okamžik symbolicky projít celým regionem v okolí Uherského Hradiště a vychutnat si nejlepší zdejší vína," uvedl Libor Zlomek, předseda sdružení Koštýř, které vzniklo právě za účelem udržování moravské vinařských tradice.
Přestože občasnské sdružení celoročně sleduje výsledky místních koštů vín, neradi by jeho představitelé na někoho zapomněli. "Proto budeme rádi, když nás úspěšní vinaři budou sami kontaktovat a to buď e-mailem na adresu info@kostyr.cznebo na telefonní číslo 774 717 152," doplnil technicky Zlomek, podle jehož slov je sběr vzorků plánován nejpozději do 2. září. "Vlastní hodnocení vín pak plánujeme na 7. září do hlucké tvrze, kdy v komisi zasednou přední vinařští odborníci," dodal Libor Zlomek.
INFOBOX
Šampioni, hlaste se!
telefon: 774 717 152
e-mail: info@kostyr.cz
www.kostyr.cz -
Národní výstava vín ve Vinohradské
23.8.2011, 14:23:13 Zdroj: www.idobryden.czUherské Hradiště - Lákavou novinkou letošního Putování Vinohradskou ulicí, které je součástí Slováckých slavností vína a otevřených památek, je hostování národní soutěže vín slovácké vinařské podoblasti. Její organizaci si na svá bedra vzalo Sdružení slováckých vinařů, které vzniklo z popudu samotných vinařů, nespokojených s propagací této vinařské podoblasti.
-
Výstava vín na Mlýnské
8.6.2011, 10:15:55 Zdroj: idobryden.czUherské Hradiště - V netradičních prostorách podzemních garáží se v sobotu slavily první narozeniny hotelu Mlýnská v Uh. Hradišti. Jako poděkování obchodním partnerům zvolilo vedení hotelu košt vína. V příjemně vychlazených prostorách bylo celkem připraveno 544 vzorků vín z různých oblastí Moravy, Slovenska, Německa a Španělska. Návštěvníkům koštu nejvíce chutnalo Rulandské bílé, výběr z hroznů 2010, z Vína Zlomek a Vávra z Boršic u Blatnice, na pomyslné druhé příčce skončilo Chardonnay, výběr z hroznů 2010, z Šlechtitelské stanice vinařské Velké Pavlovice a třetí Hibernal, výběr z hroznů 2010, od Aloise Tománka z Boršic.
-
Putování po Blatnických búdách
13.5.2011, 13:34:58Putování po BLATNICKÝCH BÚDÁCH proběhne 21.5.2011 od 10:00 do 19:00. Večerní program začíná v 19:00.
